初、バリスタ面接

こんにちわ。

ぺーです(^^)

今日は、初めて、バリスタの面接に行ってきました！

今回の面接は、飛び込みで勝ち得た面接ではなく、お店側から連絡来て、面接を受けることとなりました。

3、4週間ほど前に、仕事探してますという投稿を、Gumtree で、投稿したところ、その投稿を見て連絡をくれたみたいです。

オーナーは、おそらくインド人かと思います。

バリスタのスキルをチェックしてくれたのは、アジア系の人でした

まず、はじめに、オーナーと少しどういう仕事ができるのかという話になり、せっかくなのでバリスタとして働きたいですと言いました！

すると、じゃぁコーヒー作ってくれるかな？

と言われて、コーヒーを作りました！

コーヒーの機会が完全自動式で、全く使い方がわからなかったんですが…

エスプレッソマシーンも使ったことがないマシーンで、かなりびっくりしました…

まず、フラットホワイトをなんとか作り終え、

続いて、カプチーノを作りました。

自分なりには、問題なく作れたつもりです。

あとは、彼がどのような判断を下すのか、オーナーがそれを聞いて雇ってくれるのかといったところでしょうか？

あとは、連絡を待つのみですね！

ひとまず、面接や、バリスタのスキルを見せる時に聞かれたことをまとめておきます。

カフェ(友人のカフェでのトレーニング)は、どんな仕事をしているのか？

→正直に、コーヒーの作り方を教えてもらっているので、働いているわけではないと伝えました…笑

ハッタリも必要なのかな？

コーヒーの作り方を勉強してどれくらい？

→1ヶ月くらいっていっときました…わら

マキアートについて、説明してくれる？

→ロングかショートかで、ショットの量が変わって、グラスに、フォームをなるべく多く入れて作るって伝えました。

正しくは…

あとは、コーヒーの知識の確認でした。

マシーンの掃除の仕方は知っているか？

エスプレッソを抽出した後、30秒から40秒以内で、ミルクを用意すること。

そうしないと、コーヒーが苦くなったり、クレマがなくなってしまう。

コーヒー、ミルクを少しでも無駄にしないようにすること。

コーヒーに関する知識は、間違いなく答えられるようにしておかなければいけませんね。

コーヒーに関する本を借りてこようかな。

投稿するの忘れていたけど・・・

この面接はうまくいかなかったみたいで

仕事はゲットできませんでし・・・